日本酒バー 「高田馬場日本酒研究所」
【記事のポイント】
●酒場餃子研究所が肉汁餃子製作所に対抗
●日本酒バーの研究所が高田馬場にオープン
●ゴーゴーカレーの別動隊、金沢カレー研究所が60店に大増殖
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近頃「○○研究所」という店名が流行りらしい。餃子も日本酒もカレーもラーメンも焼鳥酒も、「研究所」は本格派の証？