2022年09月09日 08時08分 「ネクスト"ネオ中華"は香港料理の多様性にあり」 アルコール需要も健康志向も両立でき、お得すぎる。 ツイート 「原宿JOY LUCK TEA HOUSE」【記事のポイント】●香港料理専門店は意外とまだ少ない●東洋料理と西洋料理のハイブリッド●高単価でも低単価でも需要あり <関連記事>「"ガチ中華"のテーマパークがアキバに誕生」 ラムの丸焼き解体ショーがヤバイ。『香福味坊』が新規オープン。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/06/2882406.php「本場感が"ハオい"ぜ」美人の多い中国・成都の四川料理店に若者女子が殺到中。 皆が食べる『酸菜魚』って何?って言うか読めますか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/08/0470005.php中華の新潮流を探るなら、池袋発の中華フードコート「友誼食府」へ行け。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/12/0274352.php 取材・執筆 : 山﨑希水 2022年9月8日