【外食決算の分析】業績は回復しているものの、原価率の悪化など懸念材料は多い

くら寿司 新世界通天閣店 (大阪・新世界地区の賑わいを創出する映えスポットに)

【記事のポイント】

●売上高は増加
●原材料高の影響
●日本の外食企業のメニュー価格は国際的にみて低い


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取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2022年8月28日

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