2022年07月08日 07時00分 「MUGENグループ『銀座稲葉』の8000円朝食が盛況」 夜の外食が落ち込む中で"朝食市場"に活路あり ツイート 銀座稲葉HP【記事のポイント】●本当の贅沢を追求した究極の朝食●贅沢を五感全てで「体感」する●朝食市場は今後も継続して成長予測<関連記事> ラーメン業界に新ジャンル誕生。「家系じゃなくて、"道系"って何だよ」MUGEN内山氏がラーメン事業に参入。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/05/2585238.php 「朝焼肉」はイケる! 「焼肉ライク」が狙う朝食市場は意外にニーズがあった。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/09/1075857.php吉祥寺で検証「朝市場」の可能性。肉寿司、そばは手応え薄いが、朝ラーは需要あり。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/1675846.php 取材・執筆 : 虻川実花 2022年7月6日執筆