「発想はユニークだが、伝統食文化の評価を下げてはいないか?」回転レーンで運ばれるわんこそば

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【記事のポイント】

●回転レーンで流れる新しいスタイルのわんこそば
●大食いチャレンジの目的来店も 
●わんこそばを名乗っちゃいけないクオリティ


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ゼンショーの新・焼肉店は「キャンプを回転寿司」にして、ド満席だった。
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ワタミが開店した焼肉店は、まるで「回転寿司」。接客も少なくて済むシステムだった。
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取材・執筆 : ニノスケ 2022年6月28日執筆

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