2022年05月23日 07時00分 【西尾明彦の"ちょい飲み"コラム】有料会員制の「フードリンクニュース」だから書ける、日本酒トレンドの推移と裏表 ツイート 西尾明彦【記事のポイント】●国酒、日本酒を取り巻くシビアな現実●日本酒の流行の推移を飲食店に置き換えると●国酒、日本酒を取り巻くシビアな現実<関連記事> 日本酒には、ゴルゴンゾーラ。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2015/11/01183858.php 「獺祭」桜井社長が日本酒業界に提言!「幻の地酒は個性的に見えて実はよく似ている」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2015/12/02162657.php創業330年の酒蔵が作る、マッチョ日本酒。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/03/0981456.php 取材・執筆 : 西尾明彦 2022年5月19日執筆