友誼食府の四川料理店の冷し串

　東京・池袋の北口にある中華フードコート、「友誼食府（ユウギショクフ）」が話題です。2019年11月のオープンから２年が経ち、中華料理好きの間では広く知られる存在になりました。池袋北口の一角は「池袋チャイナタウン」とも呼ばれ、中国のネイティブな味や雰囲気が楽しめる店が集結。そのニューシンボル的な存在である「友誼食府」は、中華の新潮流を探るのにもってこいの店です。

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