左：フードリンクニュース小山、右：株式会社ディーズプランニング　代表取締役 義元大蔵氏

　米国食肉輸出連合会（東京都港区）主催のアメリカンビーフ外食セミナー『ステーキメニューで他店と差別化する方法』が10月5日（火）、オンラインで開催された。3部構成で行われたセミナーの注目は、沖縄から首都圏、コロナ禍でも全国に店舗を拡大し続けている、 新進気鋭のステーキ店「やっぱりステーキ」。代表取締役 義元大蔵氏をゲストに迎え、フードリンクニュース小山との対談形式で行われた。

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