「ハンバーグ・ステーキチェーンとは呼ばないで欲しい」創業38年、宮崎発「平家の郷」


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 ハンバーグ・ステーキチェーンが乱立する昨今、これらのチェーンとは一線を画す存在でありながら、決して目立つようなステーキやハンバーグではないけれども、そこにプライドを持って一つ一つ手を抜かずに作り続けているのが「平家の郷」である。和食レストランを連想させるような店名ではあるが、霜降りハンバーグと宮崎牛ステーキの専門店である。

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取材・執筆 : 小山裕史 2021年7月20日執筆

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