2021年06月30日 07時43分 鮭だらけの「サーモンパンチ」。ジェイプロの隠し玉は、ぶっ飛んでいた ツイート 名古屋に本拠があるジェイグループホールディングス(本社:名古屋市、代表取締役:新田次郎)が力を入れている業態がある。「サーモンパンチ」。サーモン料理専門店という触れ込みだ。この店がぶっ飛んでいる。<関連記事>居酒屋なのにビルの「大家」でもある「ジェイプロ」の強みと弱み。新田社長はゼットン稲本氏がアニキと呼ぶ、隠れ有名人https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/01/2874925.phpジェイグループ、70mの巨大横丁を名古屋・錦で開発中。賑わいを取り戻せhttps://www.foodrink.co.jp/news/2019/10/24115422.phpジェイプロ、700席の鹿児島屋台村オープン。不動産のノウハウ活用。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2014/07/04151740.php 取材・執筆 : 山口亮太 2021年6月29日執筆