2021年04月19日 08時56分 【居酒屋店舗数ランキング】ワタミはもう大手ではない。鳥貴族、単独ブランドではトップに ツイート 居酒屋チェーンの閉店・業態転換が進んでいる。店舗数の序列は、どうなっているのか、調査した。トップは相変わらずモンテローザだが、鳥貴族が600店台を維持し、2位に付けている。単独ブランドではトップだ。<関連記事>【赤字企業ランキング】 赤字額が売上高の4割を超える「ヤバい」5社。100億〜200億円クラスがダメージ大きいhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/1884848.php「崖っぷち企業」はドコだ! 債務超過&自己資本比率10%未満の15社https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/2584551.phpダイナック、サントリーがTOB。48億の債務超過で親会社乗り込むhttps://www.foodrink.co.jp/news/2021/02/10173959.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2021年4月18日執筆