この時期でも利益を出している会社。しかもステーキ業態。「ブロンコビリー」

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 中京圏を発祥とするステーキ・ハンバーグレストランのブロンコビリー。コロナでも営業利益、経常利益で黒字を出している。その強さはどこにあるのか?

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取材・執筆 : 竹中裕司 2021年4月5日執筆

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