鳥貴族がメニュー数を２割強削減して１カ月強。コンセプトはそのままに２割ものメニューを削減することは異例のこと。時短要請に伴う客数減に対し、いち早く対応した結果だ。大倉忠司社長は「時短要請解除後は、以前に戻す」と明言する。
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