お客様の目の前でバターをたっぷりかける演出が楽しい創作串「うなぎバター」
ここ数年、老舗うなぎ料理店以外で、うなぎ串を提供する店舗がジワジワと増殖しており、繁盛店も現われている。大阪・京橋の人気店「うなぎ串料理 う頂天」に潜入取材を試みた。
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