居酒屋大手の一角、「はなの舞」「さかなや道場」などを展開するチムニーが苦しんでいる。2020年３月期は最終赤字を計上し、コロナをモロに食らった2021年３月期の第1四半期は、売上高が前期の８割減で、17億円の最終赤字に落ち込んだ。だが、つぼ八やマルシェと連合し、一時は居酒屋トップのモンテローザを追う野望を持っていた。

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