鳥貴族が始めた「昼飲み」。 大倉社長が明かした営業状況は、結構厳しかった


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 鳥貴族が8月初旬から一部店舗で昼からの営業にチャレンジしている。その名も「昼からトリキ」。ランチにでも昼飲みにでも使って欲しいというメッセージだ。ランチメニューを作らず、通常メニューのみで営業時間を広げるこの試み。現状は? 大倉社長の評価は?


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取材・執筆 : 遠山敏之 2020年9月1日執筆

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