2020年08月07日 09時03分 【月次速報】7月「かつや」「すき家」100%越え! ところが「吉野家」「松屋」は・・・ ツイート 客足が戻ってきた7月。雨がちの日も多かったが、昨対越えのチェーンが増えてきた。だが、牛丼3社の結果は、別れた。それはなぜか?<関連記事>【月次速報2】鳥貴族、73.2%まで復調。居酒屋チェーン間での格差拡大https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/07/1493521.php【月次速報】回転寿司、復活! そして地味に強いあのブランドhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/07/03101048.php【月次速報2】定食業態、急回復! これからの集客ポイントは「滞在時間」か?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/06/1293225.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2020年8月6日執筆