繁華街や郊外でも「テイクアウトやっています」などの張り紙や、店頭で弁当などを販売する光景が当たり前になってきた。居酒屋もそうだ。唐揚げ、焼鳥、麻婆豆腐など、分かりやすい商品をメインに、ごはん、漬物、総菜などを盛り合わせた弁当が、そこかしこにあふれている。でもお客様は本当に美味しいと思っているのか？ 居酒屋のテイクアウト弁当、ちょっと待った！！

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