海外の日本食レストラン、15万店超え。アジアは5割増。

 農林水産省が、海外における日本食レストラン数を前回調査(平成29年)から2年間で3割増の約15万6千店となったと発表した。

 最も多い地域はアジアで、約101,000店(約69,300店から5割増)。次いで、北米で約29,400店(約25,300店から2割増)。そして、欧州で約12,200店(約12,200店から横ばい)。近隣のアジアでの増加の勢いが激しい。

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香港、うな丼「名代 宇奈とと」


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取材・執筆 : 加藤一 2019年12月20日執筆

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