東京・恵比寿にレモンサワーとラムチョップを１本から楽しめるラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」が6月29日（土）にオープンする。運営は、広告製作会社 ADBAKA株式会社（本社：東京と港区、代表：小濱 洋）のグループ、ゴートダイニング。

 

　牧草だけで育った若いニュージーランド産ラムを焼き、塩、特製たれ、パクチー、チリサルサ、スパイスカレー、グリーンマスタード、ハニーマスタードの7種のフレーバーで提供する。1本590円から。

　合わせるのは、オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」。果汁とピールを丸ごとブレンドしたオリジナル製法のレモンサワー。爽やかな酸味とコクに驚くという。

　ラム人気が広がり、料理のバリエーションを提案する店舗が増えてきた。ドリンクとのペアリングも面白い。

 

 

「フライングクロスチョップ」

■所在地：　東京都渋谷区恵比寿 1-21-18-1F

■電話番号：　03-6456-4209

■営業時間：平日11:30～14:30／17:00～23:30、土・祝11:30～23：30、日曜定休

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