フジオフード、鯖ラーメン「サバ6製麺所」を買収。300店舗を目指す。

 株式会社フジオフードシステム(本社:大阪市北区、代表取締役社長:藤尾政弘)が、関西地区を中心に鶏ガラベースのスープに甘みのある醤油ベースのタレとサバ節がもたらす魚介の風味漂う味わいのラーメン「サバ6製麺所」を運営する「株式会社サバ6製麺所」の株式の 90%を取得し、グループ化した。

 関西地区を中心に展開する「サバ6製麺所」は、2016 年7月に1号店を出店して以来、現在では、19 店舗を展開。また、サバ節がもたらす魚介の風味漂う味わいは、数多く、メディアに取り上げられるなど、人気の新しいラーメンとして注目を集めている。

 「サバ6製麺所」を傘下に加えることにより、サバを使ったサイドメニューの充実をはかる商品開発、店舗開発のノウハウを生かした全国展開、更には、海外への出店も視野に入れる。早期に 300 店舗の出店を目指す。

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「サバ6製麺所」HP: https://www.saba6.com/

取材・執筆 : 加藤一 2018年7月11日執筆

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