鯖専門「SABAR」、神明との提携3号店、なんばシティにオープン。

 精米卸販売の大手、株式会社神明(本社:神戸市中央区、代表取締役社長:藤尾益雄)の子会社、株式会社SABAR PLUSが、東京・上野、大阪・京橋に次ぐ3店舗目「SABAR+ なんばシティ店」を4月27日にオープンさせた。

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 SABAR PLUSは鯖料理専門店「SABAR+」の多店舗展開を行う。資本金6千万円の内、神明が97%、株式会社鯖や(本社:大阪府豊中市、代表取締役:右田孝宜)が3%を出資して、今年4月に設立された。鯖やは鯖の養殖、鯖寿司の通販、鯖専門飲食店など鯖をメインに2007年から事業展開を行っているが、2016年12月に神明も出資した。

 鯖やでは飲食店としては、シンガポールも含めて16店舗展開しており、今後の出店はSABAR PLUSからとなる見込み。

取材・執筆 : 加藤一 2018年5月2日執筆

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