●東京都の杉並区や武蔵野市にベトナム屋台食堂『チョップスティックス』や、ベトナム炭火焼き鳥専門店『ビンミン』を展開する、フクモチック有限会社がオープンした、「ベトナムのローカルビアホール」をコンセプトにした大衆酒場。炭火を使った本格的なベトナム風焼き鳥や、海鮮焼きが楽しめる。また、焼き鳥はもちろん、スパイシーで大串の豪快な焼き鳥(ハノイの有名焼き鳥店ビンミン直伝)と、特製の香味油を使った焼き貝や海老焼き、レモングラスチリソースで焼いたイカなど日本では目にすることができない本格的な炭火焼き料理が名物。

●380円均一メニュー、500円均一メニューなど、ちょっとしたベトナムおつまみも豊富。茹でた野菜に発酵豆腐で作ったタレをつけたり、揚げた豆腐に海老発酵味噌を使ったタレをつけたり、ベトナムではよく目にするものの、日本では珍しい、面白くて美味しいおつまみが揃う。 自家製麺の生麺フォーは日本初(本店開業時)。バインミーサンドイッチやコムガー(海南チキンライス)もこだわりの味で、最後の〆まで楽しむ事ができる。

大衆酒場

2015年11月8日(日)～

東京都中野区中野5-53-1 栗原ビル1階

中野駅

11:30～14:30(L.O) ／ 17:30～23:00(L.O)

3,000円～4,000円

http://biahoi-chop.com/