吉野家の営業利益4倍に。「牛すき鍋膳」で11月既存店売上19.5%増。

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株式会社吉野家ホールディングスが2014年3月~11月の6ヶ月連結業績を発表した。売上高1327.96億円、4.0%増。営業利益14.22億円、304.8%増。吉野家では10月から「牛すき鍋膳」の全国販売を開始した。今年の鍋膳は熟成肉を使用し、販売数も好調で、セグメント利益は、食材原価の高騰は前期から継続しているものの、増収により22.9億円、68.2%増となった。既存店では8月以降、前年プラスが続いており、特に11月は客数7.6%増、客単価11.0%増で売上高19.5%増となった。「吉呑み」も貢献している。
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120150108003214.pdf

取材・執筆 : 安田正明 2015年1月13日執筆

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