熊本県は11月4日(火)、「くまもとの赤」の県産農林水産物を中心に東京銀座のシェフらにＰＲする「"くまもとの赤"を味わう会」を開催する。同イベントでは、「くまもと"食"の大地親善大使」である熊本県調理師会 会長 田代眞悟氏が「くまもとあか牛」や「鯛」、「トマト」などの食材を使い、県産農林水産物の良さを説明しながら、和食料理を3品程度提供する。また同時に、料理に使う食材を供給した県内事業者も食材提案ブースを構え、商談につなげていく。なお、今回食材を味わった参加者には、来年2月に各自店舗で県産食材を使った「くまもとの赤　うまかモンフェア」を実施してもらう予定となっている。

http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201410284949/

 

【開催概要】

日時：11月4日(火）14:20～16:15（予定）
場所：東京都港区東新橋2-14-1
　　　　「東京ガスショールームCHU-BO SHIODOME」
参集者：銀座料理飲食業組合連合会店・県食材利用店など　30名程度
　　　　　（「くまもとの赤」レストランフェア（東京・2月開催）参加予定者）