■街の声
・「真夏日が増えたせいか、西洋料理に対する客足が遠のいており、給料日後の月末も伸びなかった」(北海道・高級レストラン)。
・「仕入先から9月以降の食材の値上げ通知が来ている。これ以上の商品の値上げは難しく、収益が確保できない」(北海道・一般レストラン)。
・「確実に景気は良くなっている。実車中の車内でも、商談がうまくいった、営業を兼ねた出張も多くなったなどと忙しそうな話を耳にする。私自身もやる気が出る」(南関東・タクシー運転手)。
・「暑い方が客が来て忙しいはずであるが、客の話では、今年は暑すぎて外に出掛ける気力がなくなるそうである」(東海・一般レストラン)。
・「暑過ぎて人通りが一段と少なく、近くの商店街では高齢者はほとんど見かけなかった。暑過ぎてか、昼間からビールを注文する客が多く、アルコールの売上が伸びている」(近畿・一般レストラン)。
