株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山 和弘）が、関西国際空港第１ターミナル国際線出国エリアに新業態「釜めしとお抹茶 紬（つむぎ）」を、6月2日(火)にオープンさせる。
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「紬」は、「和カフェTsumugi（ツムギ）」から派生した釜めしをテーマとした新業態。釜めしには国産米を使用し、商品ごとに相性の良い厳選食材と「紬」オリジナルの鯛出汁で一釜ずつ炊き上げて提供する。蓋を開けた瞬間に立ち上る出汁の香りが食欲を誘い、黒毛和牛や豪華な海鮮など贅を尽くした食材が釜いっぱいに並ぶ、目にも華やかな釜めしとなる。また、釜めしに出汁スープを添え、出汁そのものを味わってもらい、最後には釜めしにかけて出汁茶漬けとして〆てもらう。
「黒毛和牛釜めし膳」4,950円(税込)、「特選6種海鮮釜めし膳～いくら・雲丹・蟹・海老・帆立・鮭～」4,400円（税込）と空港内らしくインバウンド向け価格となっている。
左：黒毛和牛釜めし膳、右：特選6種海鮮釜めし膳 ～いくら・雲丹・蟹・海老・帆立・鮭～
釜めしとお抹茶「紬」
■所在地： 大阪府泉佐野市泉州空港北1番地 関西国際空港第1ターミナルビル
■席数： テーブル28席（18.48坪）
■営業時間： 全日6：30～24：15 ※旅客機の発着時間により営業時間が異なる。
■定休日： 無