「備長扇屋」や「日本橋紅とん」などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（本社：東京都文京区、代表取締役社長：楠元 健一郎）が、新年度の4月1日から本部に一元化する「ワンカンパニー化」による組織のスリム化を実施する。