「山小屋」トレイルヘッド、札幌生ラーメンの製造受託　200億に向けガムシャラに

九州筑豊ラーメン「山小屋」を展開するワイエスフードの持株会社Trailhead Global Holdings株式会社（トレイルヘッド、本社：福岡県田川郡、代表取締役社長：高田十光）が、製麺メーカーである株式会社菊水（本社：北海道江別市、代表取締役社長：春名公喜）と製造委託契約を締結し、ワイエスフード自社工場の生産能力を活用した生麺の受託製造（OEM）を開始する。

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菊水は1949年創業。生ラーメンを中心とするチルド麺分野において全国展開を行っており、年間約2億食規模の製造実績がある。25年3期売上112億73百万円。伊藤ハム米久ホールディングス株式会社が96.52％株を所有する。今回の契約で、菊水にとっては、北海道および九州に生産拠点を有する体制が構築されることで、物流コストの削減につながる。

トレイルヘッドによる供給は、まず九州・中四国エリアを対象として4月下旬から開始。第一段階として26年4月からの年ベースで1 億円規模を見込む。今後は供給エリアを順次拡大し、取扱数量の増加を通じて、収益の柱の一つへと育成する。