元サブライム・花光氏、西麻布の4店舗を買収 ハイエンド100店舗構想

 元サブライムの花光 雅丸氏が代表を務める株式会社beagle (所在地:東京都渋谷区)が、8月1日をもって、六本木・西麻布でハイエンドレストラン4店舗を運営する株式会社pangaea(所在地:神奈川県藤沢市、代表取締役:進藤 幸紘)の全株式を取得し、完全子会社化した。

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 beagleは、2024年11月に会社設立。京都で中華・鉄板焼き・ワインバルというハイエンド店3店舗、首都圏で「魚 たけちゃん」「荻窪たぬき」「浦安たぬき」の居酒屋3店舗を展開している。ハイエンドレストランブランドを、100店舗のスケールで展開することを目指すという。

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beagle、中華レストラン「hakubi」(京都市東山区)

取材・執筆 : 安田正明 2025年8月4日

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