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ペッパーフードサービス【23年12月決算】、全社赤字だが、いきなり！ステーキが8億稼いだ。24年度は黒字化を見込む。
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「いきなり！ステーキ」の中核を担うようなフラッグシップ店舗として、強みと弱みやターゲット層の再確認、商品の内容やサービスのブラッシュアップ、グループで食事を楽しめる空間づくりを目的とする。この結果を既存店舗に水平展開し、ブラッシュアップを図る。
24年12月第１Q（24年1～3月）は、売上高は35億55百万円（1.7％減）、営業損失50百万円（前期は赤字2億12百万円）、経常損失30百万円（前期は赤字2億11百万円）、最終赤字50百万円（前期は赤字3億14百万円）。不採算店舗の撤退が進み、本社費用の削減及び値上げにより利益は改善された。「いきなり！ステーキ」事業は、売上高34億39百万円（2.5％増）、セグメント利益2億32百万円（66.8％増）と黒字。
2024年12月期第1四半期決算説明