<関連記事>

プロント、低投資の惣菜店FCに挑戦。仕掛け満載の「餃子のブッタ」面白いかも。
「ミレニアム世代~Z世代女子で連日2回転」 惣菜店が手掛ける名古屋の『にもの』が20代にウケる理由を説明します。
鳥貴族、181円均一惣菜店をポップアップで出店。おうちでトリキ。
串カツ田中は新事業としてハウスミール事業に参入する。2024年4月から始めるにあたり、工場を新設し、惣菜の製造及びお客への配送を担う。初期投資として建物、機械装置などで約3億50百万円を見込む。さらに、工場運営を通じて、将来的なセントラルキッチンの導入を目指したノウハウを獲得することにより、現在直面している原材料費、光熱費等の高騰や人手不足によるコスト増加に対応することも可能になると読む。
Antwayは、運営する「つくりおき.jp」の新たな製造キッチン立ち上げをフランチャイズビジネス化し、パートナーの募集を23年7月から行っていた。「つくりおき.jp」は調理経験豊富なシェフと管理栄養士が監修し、専用キッチンで手作りした惣菜を毎週、家庭に冷蔵で届ける宅食サービス。1食あたり700円台。現在1,000レシピ以上の料理を週替わりで提供している。

「つくりおき.jp」 https://www.tsukurioki.jp/