ファッズ、「酒場ブラジル」2号店は東京。同一フロアに3ブランドぶち込む。

 「新時代」を展開する株式会社ファッズ(本社:愛知県安城市、代表取締役:佐野 直史)が、新業態の「酒場ブラジル」2号店を4月11日(月)に東京・虎ノ門にオープンさせる。

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 2021年9月に1号店となる名駅本店を創業してから約半年で、2号店を東京に設けた。入居する新虎の門実業会館B2Fにはグループ店舗の「新時代」「新時代44」も営業しており、同一フロアにファッズの3ブランドが集結することとなる。

 「酒場ブラジル」の売りは、生串打ち 塩焼鳥。国産の鶏にこだわり、生産から流通・串打ち・焼くまでの過程で1度も冷凍せずに鮮度管理を実現した生の焼鳥。フワフワ感が特徴。「自家製の塩」と「1000度の火力」で焼き上げる。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年4月7日

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