株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二）が、創業パートナーの田中 洋江氏の肩書を「取締役副社長」から「取締役」に2月25日付で異動させた。
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田中氏は、串カツ田中の衣 ･ 油 ･ ソースのレシピを生み出した田中勇吉氏の娘で、そのレシピを受け継いで東京・世田谷に「串カツ田中」1号店をオープンさせ、貫社長と二人三脚で今の成功を築いた。店名の「田中」は田中勇吉氏に由来する。
田中 洋江氏