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江連氏は、1977年7月12日生。日経 CNBCやラジオNIKKEIの経済キャスターを務め、15年6月から株式会社グルメ杵屋社外取締役、20年6月から高級食パン「乃が美」を展開する株式会社乃が美ホールディングスの監査等委員にも就任している。現在も継続中。
外食での経験や顧客・女性視点を活かした商品・事業企画力、また、キャスターの経歴を活かした広報・マーケティングに強みを有していることから抜擢したという。同社初の女性取締役となる。

江連裕子氏(ラジオNIKKEIより)
