すかいらーく「から好しINガスト」で売上8%増。寿司扱い店も拡大。

 株式会社すかいらーくホールディングス(本社:東京都武蔵野市、代表取締役 会長兼社長:谷 真)が進める、ガスト店内にから揚げ「から好し」を併設させた「から好しINガスト」が店舗売上を8%押し上げる効果があると2020年度第3四半期決算説明会資料の中で公表した。

 テイクアウト売上が70%増加し、デリバリー売上も5%増加したという。10月末で「から好しINガスト」は195店舗だが、21年3月末までに1,130店舗に急速展開させる。

 グループ内の寿司チェーン「魚屋路」の他に、寿司取り扱い店舗を「夢庵」「藍屋」にも広げ256店舗となった。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年11月16日

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