都内の「よなよなビアワークス」赤坂店では、4月25日から樽詰クラフトビールをリユース可能な専用2Lボトル3000円（税別）を購入してもらったり、無料で容器をレンタルして、量り売りを始めた。お客が持参した容器にも注いでくれる。滋賀県大津市の居酒屋「のみびょうたん」では、4月19日から専用の1合瓶110円（税込）を買ってもらい、そこに限定の地酒を注いで量り売りする。

　酒類の魅力で集客し、料理の売上増につなげることができる。さらには、クラフトビールも日本酒も種類が豊富で、お客のリピートにもつながる。

「のみびょうたん」の地酒量り売り（同店フェイスブックより）

【関連記事】

テイクアウトで酒も販売可に。免許取得は数日で。

APカンパニー、塚田農場メニューを自社便で翌日配達。焼酎も加え、家飲み市場に参入。

新潟の酒卸、美濃屋支店破産。飲食店コロナ自粛に連鎖。