2026年06月01日 05時15分 「ワンオペやるなら脇氏に学べ」クラマ計画出身。オフィス街地下のワンオペ立ち飲み『誰ソ彼カンテラ(たそがれカンテラ)』が大ヒット ツイート 「誰ソ彼カンテラ」店主:脇 竜矢 氏【記事のポイント】●クラマ計画から、またひとり有望な経営者が誕生。<関連記事>社員にやりたい放題させる大阪の居酒屋。「NO管理主義」の社長は「楽グループ」にどこか似ているhttps://www.foodrink.co.jp/management/2021/01/0585935.html絶好調のクラマ計画。京都進出など続々出店、厨房機器の買取販売にも参入https://www.foodrink.co.jp/management/2022/10/0470004.html物理学大学院卒が作る新しい「非中央集権型経営」https://www.foodrink.co.jp/management/2019/05/14102429.html 取材・執筆 : 西尾明彦 2026年5月29日