コロナ禍を乗り越えて、「緊急時対応・守り」から「再成長・攻め」へと舵を切ったグルメ杵屋。2025年3月期のグループ売上420億円から、2030年3月期に売上高500億円と売上高経常利益率5％（経常利益25億円）を目指す。

左から株式会社グルメ杵屋レストラン 代表取締役社長の吉田正敏氏と株式会社グルメ杵屋代表執行役社長の椋本充士氏

＜関連記事＞