2021年24歳で「スタンドツインテール」「BAR Pony Tail」で独立。3店舗目「日本酒ポニーテール」のランチで始めたおにぎりお代わり自由の「おにぎり御膳」が大当たり。2025年10月オープンの「おにぎりポニーテール」も早速ヒット。4店舗を展開する株式会社ツインテール 代表取締役の曲田かんな氏に話を伺った。 「スニーカー王との資本提携はわずか1年で解消」 『ぼんご』は、おにぎりの"心"を世界に伝えていきたい。