「トーキョーアジフライ」を買収したワケと次に狙う業態は? 外食DXの雄、サラダ王・クリスプ宮野社長の野望を本誌が初めて明らかにする

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CRISPの宮野浩史代表取締役。なお「トーキョーアジフライ」の譲渡前は、株式会社カタンナッセ(福岡市中央区、宮木聡司代表)と、株式会社ジェニーモーク(大阪府茨木市、千住祐茂代表)が共同運営していた

【記事のポイント】
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取材・執筆 : 中山秀明 2025年8月22日

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