2023年03月03日 07時32分 「羊ブームの裏側」知りたくない? ツイート ラムバサダー関澤波留人氏 【記事のポイント】 ●予約のとれないジンギスカン店「羊SUNRISE」の関澤社長に聞く <関連記事> ラム肉関税は輸入国問わず、ゼロ。イーブンな選択肢あり。 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/04/22100837.php ラム肉にフランス、米国、日本も参入。ラム業態成長のプレーヤー揃う。 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2018/12/2392345.php 「"ガチ中華"のテーマパークがアキバに誕生」 ラムの丸焼き解体ショーがヤバイ。『香福味坊』が新規オープン。 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/06/2882406.php 取材・執筆 : 虻川実花 2023年3月1日