千代田区、神保町駅からほど近く、今年の1月に開店したばかりの寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」。こちらに風変わりなサワーがあった、「宇治茶レモンサワー」に「黒レモンサワー」共に399円(外税)。サワーに黒蜜や宇治抹茶を使用しており、提供はグラスではなく、寿司屋定番の湯飲みを使用している。

こちらは、ドリンクのほとんどは299円～499円(外税)、料理に関しては一部のメニューを除いて多くは299円(外税)との事。寿司に合わせる焼酎にもこだわりがあるようで、「すべては鮨のために」というコンセプトを元に、ボトル売りのみの「鮨酎」というオリジナル焼酎を置いている。

■神保町『鮨 酒 肴 杉玉』

東京都千代田区神田神保町1-2-9

TEL:03-5217-0047