2014年09月05日 12時16分 米農家の6次産業化を応援、コンセプトは有名料理人の"まかないめし"。「まかないテーブル」(大阪・肥後橋/和食) ツイート 有名料理人の"まかないめし"が食べられる「まかないテーブル」が6月27日にオープンした。テレビ番組にも採り上げられ、オープン早々ランチは120食以上出る人気ぶり。米農家の6次産業化を応援することを目的に、店舗展開が前提の業態。出店にはクラウドファンディングを活用する。ランチは5種類、それぞれ一汁三菜が付いて850円~950円、それぞれ30食限定の売り切れ御免。オープン早々、ランチは平均120食以上、150食完売になることもある。今後持ち帰り専門の「まかない弁当」も販売予定という。 取材・執筆 : 西尾明彦 2014年9月5日