銘柄鶏、淡路鶏を使用ながら、仕入れから加工までを自社で行うことで"焼鳥1本90円～"を実現した「船場 鳥マル」が2014年7月3日にオープンした。鶏肉卸会社直営ならではの値打ちあるリーズナブルな価格設定で、店舗展開を目指す。

一見、敷居が高そうにも思える黒を基調としたシックな外観。結果、良いギャップとして認識してもらえているという。