細部への追求が「無二の体験」を生み、洗練されたデザインがブランド価値を創造。「AND THE FRIET」(東京・広尾/フレンチフライ専門店)

 「フリッツ」。ベルギーやオランダで親しまれている、いわゆるフレンチフライのことだ。日本でもハンバーガーショップやコンビニのホットスナックなどで馴染み深いこのフードの専門店「AND THE FRIET」が、2013年12月2日にグランドオープンした。

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フリッツをメインに、トッピングやドリンクメニューも幅広くそろっている。

取材・執筆 : 中山秀明 2014年2月2日執筆

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