関西イタリア料理店の雄「ポンテベッキオ」にて、本店など3店で10年間修業を積んだ宮川祐治氏が、9月20日「BIRRERIA BUBBLE CRAFT（ビッレリア バブルクラフト）」で独立を果たした。福島エリアは、JR福島駅を中心とした半径50m内に、トラットリアやバルなど10店以上のイタリアン業態が鎬を削る、関西有数の激戦区でもある。