フランス、パリの「パッサージュ53」や「ジャン フランソワ ピエージュ」（共に２つ星）で腕を磨き、代官山「タツヤカワゴエ」の料理長としてフレンチの手腕を発揮してきた成田シェフが2013年7月、いよいよ自身の店を東京・中目黒にオープン。シェフが編み出すニューフレンチは、フランス野菜に近い個性を持つ鎌倉野菜を軸に、地鶏や鮮魚などを盛り込んだ艶やかな料理。それはおいしい驚きに満ち、心地よいサービスとともに心に残る。コース7000円と良心的な価格で毎日食べても重くないメニュー、日常のご褒美にぜひ。