「いきなり！ステーキ」といえば、数カ月前に当サイトで人気店として紹介し、今でも連日行列を成している注目の量り売りステーキレストランだ。先日も「週1店舗ペースで出店」という景気の良いニュースが発表されたところだが、その成功を受けた新ブランド「いきなり！カルビ」が6月26日にオープンしていたことをご存じだろうか？　ニュースリリースによれば、「『いきなり！ステーキ』同様、美味しいお肉を圧倒的な価格パフォーマンスで実現」とのことだが、なぜかメディアでの露出も少なく、なかなか盛り上がりや実態がつかめない。そこで今回、潜入レポートとともにその全貌をお伝えしようと思う。