2014年05月22日 10時01分 スパイスワークスの人気業態「バル肉寿司」は大阪でもブレイクするのか? ツイート 東京を中心に6店舗を展開するスパイスワークスの人気業態「肉寿司」が4月、大阪・福島に「加藤商店 バル肉寿司 since2010 by炉とマタギ」としてオープンした。一足早く2012年10月に上陸した「炉端 美酒食堂 炉とマタギ 西梅田」は人気店となっているが、馬肉料理「肉寿司」はそれに続けるだろうか?二階建ての一軒家を改装した店舗の外観は、かなりカジュアルだがインパクト大。 取材・執筆 : 西尾明彦 2014年5月22日